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Ymelia équipe le plus haut vignoble d’Europe

Située à la frontière du Valais (Suisse) et de l’Italie, la cave St Jodern Kellerei vient de s’équiper de la dernière palette de filtration d’YMELIA. Celle-ci permet une automatisation complète de la dernière étape de préparation des vin avant conditionnement. La gestion des gaz dissous par Pervélys est intégrée.