SPECIALISTES DU TRAITEMENT DU VIN
& DE SA PREPARATION AU CONDITIONNEMENT
La qualité de la R&D menée par notre équipe a donné lieu au dépôt de différents brevets. Nos trois axes majeurs dans le traitement du vin et de sa préparation au conditionnement sont :
- La filtration : filtration tangentielle, palette de filtration, …
- La gestion des gaz dissous dans le vin : CO2, Oxygène, Azote.
- Le dosage des intrants : SO2, Gomme Arabique, MCR, …
«Au quotidien, notre équipe Ymélia s’emploie à conserver une vision innovante et un esprit créatif qui nous permettent de proposer des solutions adéquates et sur-mesure à nos clients. »
SPECIALISTES DU TRAITEMENT DU VIN
& DE SA PREPARATION AU CONDITIONNEMENT
La qualité de la R&D menée par notre équipe a donné lieu au dépôt de différents brevets. Nos trois axes majeurs dans le traitement du vin et de sa préparation au conditionnement sont :
- La filtration : filtration tangentielle, palette de filtration, …
- La gestion des gaz dissous dans le vin : CO2, Oxygène, Azote.
- Le dosage des intrants : SO2, Gomme Arabique, MCR, …
«Au quotidien, notre équipe Ymélia s’emploie à conserver une vision innovante et un esprit créatif qui nous permettent de proposer des solutions adéquates et sur-mesure à nos clients. »
A propos
Notre vision ? La maitrise parfaite de l'outil industriel.
Ymélia est née dans les terres du Languedoc, au cœur de la région de Montpellier. Société d’ingénierie vinicole issue de l’incubateur de SupAgro Montpellier, elle fut créée en 2007 par Nicolas POURTAUD, ingénieur agronome et œnologue. En 2008, François RIGAIL, ingénieur automaticien, rejoignit le projet.
Forte de sa première décennie d’activité, Ymélia est désormais reconnue pour son haut niveau de technicité et son expertise à la fois industrielle et œnologique. Mais son atout principal réside dans sa passion et son envie d’accompagner les acteurs du monde vinicole.
Guider ces Hommes dans l’excellence de leur production ne peut se faire que par des valeurs humaines fortes, franches et bienveillantes. Oui, au-delà d’une compétence technique de haut niveau, Ymélia demeure une société à visage humain, pour qui la qualité relationnelle est essentielle.
Nos valeurs
Collaborer et co-construire dans un objectif commun
A propos
Notre vision ? La maitrise parfaite de l'outil industriel.
Ymélia est née dans les terres du Languedoc, au cœur de la région de Montpellier. Société d’ingénierie vinicole issue de l’incubateur de SupAgro Montpellier, elle fut créée en 2007 par Nicolas POURTAUD, ingénieur agronome et œnologue. En 2008, François RIGAIL, ingénieur automaticien, rejoignit le projet.
Forte de sa première décennie d’activité, Ymélia est désormais reconnue pour son haut niveau de technicité et son expertise à la fois industrielle et œnologique. Mais son atout principal réside dans sa passion et son envie d’accompagner les acteurs du monde vinicole.
Guider ces Hommes dans l’excellence de leur production ne peut se faire que par des valeurs humaines fortes, franches et bienveillantes. Oui, au-delà d’une compétence technique de haut niveau, Ymélia demeure une société à visage humain, pour qui la qualité relationnelle est essentielle.
Nos valeurs
Collaborer et co-construire dans un objectif commun
C’est une question de philosophie ! Ymélia se focalise sur des solutions novatrices et efficientes mais toujours respectueuses des vins, des Hommes et de l’environnement.
Le vin, finalité des applications d'Ymelia
Ce produit noble et naturel est de tous temps présent dans l’histoire de l’humanité. Symbole de partage, de convivialité, de savoir-faire et de finesse, c’est plus un art de vivre qu’une boisson.
Si Ymélia sait mener avec ses clients des projets complets et cohérents, c’est également en s’adaptant au plus juste à chacun de leurs besoins. Le sur-mesure devient un standard, la vision innovante la base d’une relation de confiance durable et la ferveur le ciment qui unit les acteurs mobilisés.
Votre équipe
de spécialistes
Née de la rencontre entre savoir-faire et passion pour le vin, notre équipe est constituée d’ingénieurs spécialisés et de techniciens de pointes qui nous permettent d’innover et de produire en France.
Nous avons fédéré autour de notre projet des personnalités fortes, porteurs de valeurs communes qui, chacun à leur échelle, font grandir Ymelia un peu plus chaque jour.
YMELIA EN VIDEO
Réalisation d’un groupe de froid à récupération d’énergie et gestion complète de la thermo-régulation pour le compte du domaine de l’Arjolle.
Ils nous font confiance
Partenaires & clients
Ils nous font confiance
Partenaires & clients
Innovation dans la technique des gaz
Prestataire en embouteillage bouteille
Prestataire en embouteillage bouteille et BIB
Prestataire en embouteillage bouteille
Collaboration sur la filtration tangentiel
Prestataire en conditionnement, filtration tangentiel, gestion des gaz dissous
Installation d’une palette de filtration et NEP automatique, double ligne de filtration
Filtration tangentielle et palette de filtration innovante
Installation de trois unités de gestion de gaz
