Depuis quelque mois déjà, YMELIA à mise en service une nouvelle unité de préparation des vins chez Famille Perrin. Suivi d’une tireuse Perrier Botling, assurant une cadence de 8000 bt/h, avec Pervélys intégré et deux dosage de gommes arabiques. NEP inclue. Cette unité peut travailler sous pression pour effectuer des vins effervescents.